Από τις προαναφερθείσες κατηγορίες βρώσιμης ελιάς προχωρήσαμε στην παραγωγή πάστας ελιάς με την προσθήκη και άλλων υλικών ώστε να έχουμε παράγει μία εξαιρετική πάστα.